В России наблюдается системный сбой в культуре здорового питания – причинами тому стали частое употребление фастфуда и отсутствие у граждан чёткого распорядка приёма пищи. Об этом заявил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко в беседе с РИА Новости.
По словам эксперта, переход на индустриальное питание и бесконтрольные перекусы разрушают сам принцип сбалансированного рациона. У человека исчезает разделение на полноценные завтрак, обед и ужин – он ест практически непрерывно, что негативно сказывается на обменных процессах и способствует набору лишнего веса.
«Фастфуд, переход на индустриальное питание – это крушение самого режима приема пищи. Когда человек беспрерывно ест, у него нет ни полноценного завтрака, ни обеда, ни ужина, это тоже играет свою роль», – подчеркнул Онищенко.
Академик призвал граждан исключить из рациона вредные продукты, чтобы предотвратить развитие ожирения и связанных с ним заболеваний. Он отметил, что для этого требуются серьёзные усилия как на индивидуальном уровне, так и в системе общественного здравоохранения – вплоть до ограничения оборота фастфуда и рафинированных продуктов.
Напомним, ранее директор Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии имени академика И.И. Дедова Наталья Мокрышева сообщила РИА Новости, что две трети россиян имеют избыточный вес, а у половины из них диагностировано ожирение. Кроме того, российские врачи подготовили проект клинических рекомендаций, в котором предлагается ввести новый диагноз «сверхожирение» и рекомендовать пациентам перед операцией снижение массы тела не менее чем на 5%.
