На территории области зарегистрировано пять случаев отравлений дикорастущими грибами (г. Шахты, Таганрог, Батайск, Каменский и Чертковский районы), пострадало семь человек, из них 11-летний ребенок.
Отравления происходят из-за недостаточных знаний людей относительно видов и разновидностей грибов и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления их в пищу.
Роспотребнадзор рекомендует
Не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автотрасс.
Не употребляйте в пищу грибы, в съедобности которых вы не уверены.
Помните: употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводит к возникновению отсроченного токсического синдрома.
Даже съедобные правильно приготовленные грибы должны употребляться в пищу в умеренных количествах в качестве гарнира, а не основного блюда.
Запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон.
Своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.
Употребление дикорастущих грибов в пищу — это смертельная опасность, недопустимо употребление грибов детьми.
