Специалисты выяснили, что слабым местом вируса SARS-CoV-2 является «основная протеаза» Mpro — фермент, участвующий в репликационном механизме. Он подавляется при взаимодействии с разными химическими соединениями растительных продуктов, известных сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
С помощью компьютерного моделирования и лабораторных экспериментов ученые узнали, что вещества, содержащиеся в зеленом чае и винограде, успешно подавляют упомянутый фермент, а вещества в порошке какао и темном шоколаде снижают его активность примерно в два раза. Специалисты добавили, что в зеленом чае имеются пять соединений, взаимодействующих с разными участками фермента и нейтрализующих его действие.
Сообщает ria.ru.
