Областной грант позволил этому фермерскому хозяйству сделать огромный скачок в развитии. Финансовую помощь семья получила в прошлом году по областной программе поддержки крестьянско-фермерских хозяйств.
Средства гранта потратили на новые инкубаторы, оборудование для изготовления комбикорма, а также создание собственного племенного стада.
С него-то и решено было начать. Из опыта, а семья занимается инкубированием уже более 10 лет, известно, что залог успеха в семейном деле — это хорошее яйцо. Поэтому, выкупив старые заброшенные фермы, поселили здесь купленных на часть средств гранта племенных уток башкирской породы, которая считается лучшей среди мясояичных.
Прекрасно перезимовав, птица дала качественное яйцо. И впервые в этом году Лаврентьевские закладывают в инкубатор, тоже приобретенный на средства выделенного гранта, свое проверенное надежное яйцо.
Есть такая компьютерная игра «Ферма». Суть ее в том, чтобы выращивать плантации овощей, фруктовые сады, получать молоко, разводить животных и, конечно, птицу. Кстати сказать, игра захватывает, бывает, так увлечешься, что чувствуешь себя настоящим крестьянином, ну или фермером.
Наталья и Сергей Лаврентьевские про такую игру не слышали, у них каждый день работы на настоящей ферме столько, что времени на виртуальную уже не остается. Так вот, если вовремя там — на мониторе не собрать яйца, они пропадают, и тогда ферма терпит убытки. Яйца в игре собирают коты.
— Про котов ничего не знаем, — говорит Сергей Лаврентьевский. — А вот то, что яйцо для инкубирования должно быть свежим, это правда (вручную каждый день приходится собирать по 2000 яиц), и закладывать их надо обязательно чистыми, иначе зародыш внутри может заболеть и даже погибнуть.
Вторая важная составляющая в деле — кормление племенного стада и подрастающих птенцов. Перепробовав комбикорм разных поставщиков, Наталья и Сергей решили, что экономически выгоднее купить свой собственный аппарат для изготовления комбикорма. Такая возможность у них появилась только с получением гранта. Схему соотношения составляющих в корме заказали специалистам из краснодарского института. Всего в него входит 13 компонентов.
— Результат, — говорит Наталья, — превзошел все наши ожидания. Такой качественной птицы мы не могли получить ни от какого покупного комбикорма. Поэтому в качестве дополнительного гаранта в выращивании нашей птицы предлагаем покупателям кормить птенцов только нашим комбикормом.
Все это в целом позволило хозяйству, кроме нашего района, обеспечить птенцами и целый ряд соседних. Использование собственного яйца и комбикорма дало существенную экономию в себестоимости, и фермеры не стали поднимать розничную цену.
Главная задача теперь для дальнейшего успешного развития утиной фермы Лаврентьевских — обеспечить реализацию продукции.
Государство и на этом этапе поддерживает фермеров. Миллеровцы, покупающие у них птенцов, могут рассчитывать на субсидию части затрат, которую можно оформить в сельхозотделе районной администрации. Для этого необходимо предоставить несколько документов, в т. ч. квитанции о затраченных на покупку суммах.
Игра в фермерство только на экране монитора выглядит просто: надоело — выключил. В реальной жизни, говорит Наталья, не то, что на игрушки времени не хватает, даже на сон. Иллюзий на этот счет нет даже у самых маленьких членов большой семьи. Девятилетняя Марина, выросшая в птичнике, — уже сейчас практически готовый специалист. Она знает не только чем, когда и как кормить утят разного возраста, но и какая при этом должна быть температура в помещении, сколько раз надо их поить и т. д. Недавно семилетнему брату Сереже устроила экзамен. Первокласснику пришлось ответить на такие непростые вопросы: чем лечить утенка, если он заболел, или что делать, если птенец сбежал на рынке.
Маленький Сережа, надо отдать ему должное, на все каверзные вопросы сестры ответил верно и получил от нее настоящий «сертификат», позволяющий ему полноправно участвовать в ведении семейного дела. Но в отличие от Марины, которая, зайдя в птичник, сходу видит все «неправильности» и просто обожает руководить, мальчишка больше тянется к работе руками и прекрасно себя чувствует рядом с отцом в корпусах на хуторе.
Старший из детей Александр — сегодня главный помощник и опора в семье. Через год он оканчивает Миллеровский филиал РГЭУ. О будущем пока не загадывает.
Но Лаврентьевские, сумевшие организовать ферму, уверены, что здесь работы хватит всем детям. Полученный областной грант вывел ее на новый уровень развития, позволил практически полностью закрыть цикл в разведении птенцов. Нет только своей земли, на которой фермеры бы выращивали корма. Но этим уже будут заниматься дети, говорит Наталья.
О крестьянско-фермерском хозяйстве Лаврентьевских сегодня знают не только в области.
На прошедшей в 2015 году сельскохозяйственной выставке «Золотая Осень» в Москве фермеры из Колодезей получили третье место и бронзовую медаль как «Лучшая семейная животноводческая ферма по Ростовской области».
За десять лет работы налажены связи и имеются постоянные покупатели. В 2015 году в хозяйстве произвели и реализовали 100 000 бройлеров, 150 000 утят башкирских и около 50 000 гусят серой крупной породы.
КФХ дает постоянные рабочие места, в сезон их число может доходить до 15.
Миллеровский район — это, прежде всего, сельскохозяйственный район.
Сельхозтоваропроизводителями района в 2015 году получено государственной поддержки в сумме 731,9 млн рублей. Эти бюджетные инвестиции распределены на все направления развития сельского хозяйства. В текущем году размер поддержки будет увеличен, и мы должны это использовать в полном объеме.
Из инвестиционного послания Главы Миллеровского района В. С. МАКАРЕНКО
