В рамках выставки будет организована целая серия профессиональных соревнований: отборочные туры чемпионата «Сhef a la Russe 2020» для профессионалов и юниоров; третий открытый Донской Чемпионат по пицце — 2019; конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2019».
Одним из испытаний станет также конкурс среди кондитеров. Федеральные и региональные специалисты высокого класса, судьи-техники оценят уровень профессионализма участников, которым предстоит в режиме реального времени приготовить торт, представить на суд жюри заранее выполненное домашнее задание в рамках арт-класса на тему «Творчество народов Дона».
Как сообщается на сайте don24.ru Регионального информационного холдинга «ДОН-МЕДИА», победителей и призеров ждут дипломы и медали. Кроме того, самым лучшим вручат призы и подарки от организаторов и спонсоров соревнований. В их числе: Национальная Ассоциация кулинаров России, «ДонЭкспоцентр», компания METRO Cash&Carry, Школа кулинарного искусства и сервиса «HoReCa School. Информационную поддержку проводимых конкурсов профессионального мастерства осуществляет департамент потребительского рынка Ростовской области.
Конкурсные состязания обещают стать не только одним из самых захватывающих зрелищ, но и отличным мастер-классом для тех, кто только постигает азы кулинарного искусства.
