Мы встретились с человеком, который знает о конфетах больше других наших земляков.
Более 15 лет Марина занимается их реализацией в Миллерово и рассказала нам много интересного.
—Какие конфеты предпочитают жители Миллерово?
-Самые разные. Люди старшего возраста берут как привычные карамельки, так и те, что помягче: батончики, помадку, «Коровку». Детвора часто покупает жевательные или желейные. Большим спросом пользуются шоколадные конфеты. В продаже сегодня более трехсот наименований.
—Если говорить о новациях в «конфетной моде», то что это?
-Сейчас в шоколадном сегменте популярны конфеты с натуральными фруктами, типа чернослива в шоколаде, с орехами, кокосом, а среди карамелей — кофейные и фруктовые вкусы, а также диабетические.
—А как дело обстоит с «незабываемым вкусом детства?
-Да, к счастью наши кондитеры сохраняют традиции производства излюбленных марок. «Кара Кум», «Мишка на севере», «Гулливер», «Белочка», «Снежок», «Гусиные лапки» и другие привычные наименования. Работаем с нашими, отечественными производителями. Известными кондитерскими фабриками: «Бабаевская», «Рот Фрон», «Красный Октябрь», а также белгородская «Славянка», «Лаконт» из ДНР, чебоксарская «Акконт», вологодская «Атаг».
В России конфеты появились в широком доступе только в ХVIII веке, когда Петр I учредил сахарную палату. Так в Российской империи наконец-то появился сахар, а вместе с ним и конфеты. Массовые «промышленные» производства конфет появились только в ХIХ веке, когда сахар начали производить не из привезенного тростника, а из выращенной у нас сахарной свеклы.
Сладкий день отмечается 4 ноября
Можно угостить близкого коробочкой конфет или побаловать себя новыми конфетами, которые вы давно хотели попробовать. Можете даже подарить случайному человеку на улице карамельку и порадовать его!
- Конфеты «Каракум» были придуманы в 1950-м на «Красном Октябре». Вафельная крошка в начинке отвечала за ассоциацию с песком пустыни. Сначала на обертке были просто пески, потом в 1954 году в пустыне появились три автомобиля и всадник, спустя годы их сменили верблюды.
- Конфеты-долгожители
- Самые популярные из дореволюционных конфет, которая есть и сейчас, — «Мишка косолапый». Впервые выпущенные в 1913 году на фабрике «Эйнем».
- «Раковые шейки» выпускались до революции, причем их тогда делали разные фабрики. Это карамель с шоколадной начинкой считалась деликатесом.
- «Белочка» была изготовлена впервые на фабрике Жоржа Бормана, которую потом переименовали в фабрику имени Самойловой.
Фото: Натальи Сетраковой
