Специалисты Роскачества обнаружили кишечную палочку, дрожжи и плесень в некоторых марках мороженого, которые были исследованы на территории Российской Федерации. Из 38 проверенных марок мороженого, 60% соответствовали стандартам качества, однако в некоторых продуктах были обнаружены указанные примеси, как сообщает информационное агентство «РБК».
В ходе проверки было приобретено 37 марок российского мороженого и одна марка из Казахстана. Например, в мороженом компании «Шин Лайн» под названием «Мишка на полюсе» и в мороженом «Ермолино» была найдена кишечная палочка. Представители Роскачества пояснили, что такие бактерии могут присутствовать в продуктах, которые не были подвергнуты термической обработке.
Казахстанская компания «Шин Лайн» заявила, что их исследования не выявили кишечную палочку в продукции. Они также отметили, что возможными причинами претензий к микробиологии в летний период могут быть нарушения требований к транспортировке и хранению продукции.
Кроме того, в других марках мороженого были обнаружены дрожжи («Выбор семьи»), плесень («Жемчужина России») и сахар («Oreo», «Maxiduo», «Alpen Gold», Nestle, «Светаево»). Некоторые производители заменяли молочный жир растительным, что также было зафиксировано в некоторых марках мороженого.
По материалам РБК
