Солёные огурцы — популярная закуска, однако для некоторых категорий людей этот продукт может быть опасен. Об этом РИА Новости рассказала доктор медицинских наук, профессор Пермского политеха Нина Вишневская.
По словам специалиста, в 100 граммах солёных огурцов содержится 2,5 грамма соли – это половина от суточной нормы потребления. Избыток соли задерживает жидкость в организме, увеличивает объём циркулирующей крови и создаёт дополнительную нагрузку на сосудистую стенку. В результате сосуды становятся более жёсткими, что ускоряет развитие воспалительных процессов и повышает риск сердечно-сосудистых осложнений.
Особую осторожность стоит проявить людям с гипертонией и пожилым – их сосуды и без того ослаблены, и солёные огурцы могут спровоцировать скачок давления. Также продукт противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, а также при острых воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте.
«Соленые огурцы категорически противопоказаны людям с гипертонией и пожилым – всем, чьи сосуды и без того ослаблены. Их нельзя употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни и острых воспалениях желудочно-кишечного тракта», – предупредила Нина Вишневская.
Беременным женщинам следует относиться к соленьям с осторожностью, чтобы избежать лишней нагрузки на почки. Всем остальным здоровым людям врач рекомендует не превышать норму в один-два огурца в день.
