Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора обнаружили опасные остатки лекарственных средств в образце меда, отобранном на территории Ростовской области.
Там был обнаружен метаболит нитрофурана, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Информация об этом оперативно направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования
Справочно: Превышение остаточного содержания метаболитов нитрофуранов в продукции опасно для здоровья. Они провоцируют сердечную недостаточность, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, негативно влияют на функцию и анатомическое строение тканей печени. Кроме того регулярное потребление продукции, содержащих остаточные количества лекарственных препаратов, опасно потенциальным риском развития устойчивости к антибиотикам.
По материалам ИА «ДОН 24».
