Миллеровская кухня: нежный и пышный бисквит с яблоками

3 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 ч. л. соли, 10 ст. л. муки, 3 яблока.

Кулинария

• Взбить миксером яйца с сахаром, добавить муку, соль.
• Яблоки почистить, порезать мелкими кусочками, ввести в тесто, слегка перемешать.
• Форму смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой, лишнее стряхнуть.
• Выпекать в духовке при 180⁰ С около 40 минут.

За счет того, что взяла меньшую, чем обычно, форму (дно — 18 см, бортики — 25), бисквит получился высоким и пышным.