В конце ноября в Ростове-на-Дону прошли форум «Донской фермер» и конференция сельских кооператоров. На одной площадке встретились производители сельхозпродукции, кооператоры, представители исполнительной и законодательной власти и общественных объединений и институтов развития малого и среднего предпринимательства.
На мероприятии было отмечено, что Ростовская область относится к тем немногочисленным субъектам Российской Федерации, в которых значительна доля малых форм хозяйствования в экономике АПК.
В целом фермеры Дона лидируют среди фермерского сообщества России по многим направлениям, как традиционным для нашего региона – растениеводству и животноводству, так и нестандартных для нашей климатической зоны, в частности, грибоводству.
Наиболее известным и эффективным предприятием этого направления является миллеровский грибной комплекс «Каскад». Оно – крупнейшее не только в Ростовской области, но и в России. Здесь в промышленных масштабах выращивают и ведут переработку грибов вешенка.
Наш комплекс – современное технологичное производство полного цикла, от заготовки сырья для выращивания грибов до продукции переработки с соблюдением всех экологических норм. Продукция «Каскада» хорошо знакома и пользуется спросом не только у жителей Дона, но и во многих регионах страны. О ее качестве и высоких потребительских свойствах говорят награды с выставок регионального, федерального и даже международного уровней.
И вот – новая награда. По итогам конкурса региональных брендов продуктов питания Ростовской области «Вкусное рядом! Своё донское» продукция грибного комплекса «Каскад» получила высокую оценку в номинации «Гастрономическая находка» с вручением диплома сельскохозяйственного форума «Донской фермер».
«Необходимо развивать новые технологии производства, расширять переработку сельхозпродукции, развивать инфраструктуру сбыта продукции малого агробизнеса. Эти меры неразрывно связаны с перспективами развития кооперации. В Ростовской области есть все предпосылки к ее развитию», — подчеркнул в своем выступлении на форуме министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский.
Фото Натальи Сетраковой
