Арбуз может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и изнутри защищать кожу от повреждений ультрафиолетовым излучением, рассказала РИА Новости руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы минздрава Московской области Зарема Тен.
«Арбуз богат ликопином, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может снижать риск некоторых видов рака, особенно простаты, защищает кожу от УФ-повреждения изнутри», — отметила Тен.
Арбуз утоляет жажду и помогает восполнить потерю жидкости в жару.
Кроме того содержит важные витамины и микроэлементы. Витамин С укрепляет иммунитет. Витамин А (бета-каротин) важен для зрения, здоровья кожи и иммунитета. Калий — ключевой минерал для работы сердца, нервной системы и баланса жидкости. Магний участвует в сотнях реакций организма, включая работ мышц и нервов.
