Если на первом форуме его участники активно обсуждали необходимость наращивания производственных мощностей, то в этот раз в соответствии с темой «Экологически чистые продукты — основа здоровья нации» сосредоточились на качестве. Именно поэтому Ростовская область в своей экспозиции вывела на первый план не размеры своих рекордных урожаев, а полезные свойства продуктов, которые производятся на Дону.
— Мы вообще предлагаем смотреть на продовольственную индустрию не просто как на отрасль экономики, а как на ключевой инструмент развития человеческого капитала, — подчеркнул губернатор области Василий Голубев.
Производя экологически чистые продукты, внедряя и пропагандируя научно обоснованные рационы питания, можно позитивно влиять на продолжительность жизни, способности человека.
То есть развивать человеческий капитал, который в современном мире является ключевым фактором конкурентоспособности любой страны.
Российская продукция сегодня оказалась едва ли не самой экологически чистой, натуральной среди основных мировых производителей продовольствия. На сегодня наша страна владеет 55% черноземов в мире, половиной земных запасов пресной воды, у нас наименьший уровень загрязненности почвы — 5%, тогда как в США — более 10%, а в Китае — почти 30%. Этим преимуществом надо пользоваться для развития человеческого капитала внутри страны и усиления конкурентоспособности страны.
Также, по мнению губернатора, в рамках доктрины продовольственной безопасности страны стоит задуматься о том, чтобы существенно увеличить расходы на школьное питание, а еще лучше — ввести школьный предмет по основам здорового питания.
— Таким образом, государство станет источником надежной проверенной информации, будет стимулировать разработки отечественной науки на эту тему, — уверен губернатор. — Учить мальчишек и девчонок, прививать им навыки здорового питания нужно с первого класса.
С 1 сентября в Ростовской области появится такой образовательный курс, и в будущем вооруженные знаниями дон-чане станут не только грамотными и здоровыми потребителями, но и добросовестными производителями.
А переориентироваться на производство безопасных и полезных продуктов, по мнению главы региона, поможет внедрение новых стандартов качества.
— В области с 2013 года реализуется система добровольной сертификации «Сделано на Дону».
Уже 34 предприятиям выданы сертификаты почти на 80 видов качественной продукции.
Среди участников как крупные известные холдинги «Астон», «Юг Руси», «Евродон», «Тавр», так и малые предприятия. Например, «Аграм Юг» -предприятие полного цикла с собственными цехами засолки и переработки огурцов, — отметил губернатор. — Наверное, поэтому донские продукты заметны на мировом продовольственном рынке.
Акцент на производстве органических, экологически чистых продуктов -это реальный шанс для фермеров.
У нас есть потенциал накормить хорошими, натуральными, органическими продуктами до 1 млрд человек. Но начать необходимо прежде всего со своих граждан. Губернатор Василий Голубев
