Популярные не только на Дону, но и по всей России кондитерские изделия Азовской и Таганрогской кондитерских фабрик изготовлены на основе кукурузной патоки компании «Амилко».
Производственные корпуса «Амилко» видно издалека – еще на подъезде к городу Миллерово. При ближайшем знакомстве размеры комплекса впечатляют: из 88 тысяч квадратных метров 30 тысяч занимают производственные цеха плюс поля доочистки сточных вод. Производственный цикл – замачивание зерна кукурузы, дробление, разделение на составляющие – происходит в течение суток. В результате получаются тягучая ароматная вкусная патока и крахмал. Из оболочки кукурузного зерна на заводе вырабатывают высокопротеиновые корма для животных.
«Амилко» является крупнейшим заводом по переработке зерна в России. 600 тонн сырья в сутки перерабатывается в крахмал, патоку, глютен, зародыш и высокопротеиновые корма. Что важно, кукуруза для переработки используется только выращенная в ЮФО. В ближайшем будущем на территории комплекса будет возведен еще один завод по переработке кукурузного зерна мощностью 600 тонн в сутки.
– Компания «Амилко» ежегодно производит более 100 тысяч тонн сиропов глюкозы и мальтозы, 50 тысяч тонн высокобелковых кормов, а также свыше 40 тысяч тонн нативных и модифицированных крахмалов, – рассказывает заведующая испытательной лабораторией компании Елена Гегешко. – Мы поставляем продукцию в Белоруссию, на Украину, в Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан, Армению, Таджикистан, Молдавию, Сербию, Турцию, Тунис и другие страны. Кондитерские заводы «Марс», Азовская кондитерская фабрика, «Акконд», «Славянка» и «Объединенные кондитеры» – наши постоянные клиенты.
В ближайшем будущем к этому списку прибавится пивоваренная компания «Эфес». С 2015 года работаем с производителем строительных материалов «Кнауф». Первые будут использовать высокоосахаренную патоку с содержанием глюкозы 95 процентов при варке пива. Вторые – при производстве строительных смесей и материалов для детских спален.
Построить завод такого уровня и отладить пути сбыта было непросто. Больше года прошло с момента закладки первого камня до выпуска первой продукции. Но мало оказалось возвести сами цеха и установить высокотехнологичное немецкое оборудование, аналогов которому нет в России.
Предстояло еще найти квалифицированных специалистов высшего звена. В Ростовской области таковых не нашлось, пригласили из Алма-Аты и других регионов бывшего СССР. Остальной штат укомплектовывали из миллеровцев и жителей Чертковского, Кашарского, Красносулинского, Тарасовского районов, близлежащих поселков и городов. Обучали, повышали квалификацию.
Сегодня о кадровом голоде нет и речи. Коллектив дружный, молодой – средний возраст 32 года. Главное – оттока в пользу мегаполисов нет. Да и зачем куда-то ехать, если на своей земле есть и стабильная зарплата, и социальные гарантии, и перспектива роста.
