Агропромышленный комплекс — весомая составляющая донской экономики. Сельское хозяйство в формировании регионального продукта занимает третье место. — сказал губернатор Василий Голубев на совещании об итогах работы министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области за 5 лет. — Приоритетная задача всех органов власти – реализация национальных проектов. Необходимо продолжить в Ростовской области реализацию программы развития животноводства.
— За последние пять лет отрасли удалось достичь значительных результатов во многих направлениях. А 2019 год стал отличным трамплином для реализации приоритетных национальных проектов. По его итогам индекс производства продукции сельского хозяйства составит 105,4%, — отметил министр сельского хозяйства и продовольствия области Константин Рачаловский.
Задача на 2020 год – вовлечь в сельхозпроизводства 124 субъекта малого предпринимательства с приоритетом развития мясного и молочного животноводства, выращивания бобовых и кормовых культур, а также многолетних насаждений
Агропромышленный комплекс Миллеровского района с его развитым аграрным сектором экономики занимает лидирующие позиции в Ростовской области по производству отдельных видов продукции, в том числе молока, что является конкурентным преимуществом района и богатой сырьевой базой для перерабатывающей промышленности.
Весомый вклад в развитие АПК вносят животноводческие предприятия, Миллеровский район по итогам 2019 года занимает 8 позицию по производству молока среди 43 муниципальных районов Ростовской области.
По данным отчетности за первый квартал текущего года производство молока составило – 7,6 тыс. тонн или 101,7% к аналогичному периоду 2019 года.
Молочное животноводство в Миллеровском районе представлено динамично развивающимися предприятиями ООО «Дон Агро», ООО «РАВ Агро — Рост». На долю этих предприятий приходится 40,8% от общего объема производства молока, личные подсобные хозяйства производят 47,5 % молока, КФХ – 11,6%. Валовой надой молока за первый составил 41,7 тыс. тонн, или 105,8% к 2018 году.
На предприятиях проводится целенаправленная работа по увеличению объемов производства молока. В целях обновления маточного стада приобретаются нетели молочного направления, строятся новые животноводческие объекты и внедряются современные, мало затратные технологии содержания животных. Строятся телятники, реконструируются летние выгульные площадки для дойного поголовья коров — оборудуются кормовыми площадками и навесами. Идет постоянная работа по улучшению селекции стада.
Так, по программе, действующей в Ростовской области с 2015 года на модернизацию существующих ферм путем замены молочного оборудования, машин и механизмов за период с 2016-2019 год сельхозпроизводители получили из областного бюджета государственную поддержку порядка 8,0 млн. руб. Это позволило предприятиям увеличить уровень технического оснащения ферм.
Динамика сельхозпроизводства по многим направлениям растет также за счет выхода фермерских хозяйств на новый уровень производства. Процесс укрупнения К(Ф)Х идет параллельно с внедрением новых технологий, в результате стабильный рост производства в этом секторе АПК района. Направить фермерский сектор на эффективный путь развития помогает грантовая поддержка.
Новые технологии дают свои положительные результаты. Так, за период с 2016 по 2019 год главами К(Ф)Х создано 4 молочных семейных фермы.
Нужно отметить весомый вклад индивидуальных предпринимателей, председателя сельскохозяйственного потребительского снабженческо – сбытового перерабатывающего обслуживающего кооператива «МИЛЛЕРОВОАГРОПРОДУКТ», которые занимаются закупкой молока у населения. Также торговый потребительский кооператив «Миллеровское СПО», которое много лет занимается как закупкой молока, так и производством натуральной молочной продукции.
В настоящее время в районе взят курс на приобретение племенного высокопродуктивного молочного скота. По состоянию на 01.01.2020 года в хозяйствах Миллеровского района содержится 667 племенных голов КРС в т.ч. 530 голов молочного направления.
Развитие молочной отрасли в Миллеровском районе позволит загрузить перерабатывающие предприятия продукцией и одновременно решать проблемы занятости на селе и здоровья наших жителей, которые будут покупать настоящее молоко – без добавок.
Одним из предприятий в районе, перерабатывающих молоко является ООО «Молзагодпромторг» (Миллеровское СПО). На предприятии принимают молоко у миллеровских жителей и делают из него целый ряд кисломолочных продуктов, а также сыр и масло.
— Сейчас в мае получается самое вкусное масло, — рассказала заведующая производством предприятия Елена Идрисова. — Потому что все наши поставщики молока это миллеровцы, которые держат небольшое поголовье или фермеры.
В лаборатории молзавода все поступающее молоко тщательно проверяется по таким показателям, как жирность, плотность, количество белка, наличие в составе едких веществ и другие.
При обнаружении в составе антибиотика, что не часто, но бывает, молоко на переработку не принимается. Контроль очень жесткий, говорит Елена Идрисова.
На миллеровском молзаводе сейчас выпускают сметану, масло, несколько видов плавленных сырков и твердых сыров. Качеством выпускаемой продукции здесь очень дорожат, хранится продукция (например, сметана) в открытом виде совсем недолго, потому что настоящая — миллеровская.
