В ходе мониторинга системы ФГИС «Меркурий» специалисты Россельхознадзора зафиксировали, что ветеринар, работающий на Сальской межрайонной станции по борьбе с болезнями животных, оформил электронные ветеринарные сопроводительные документы на этот творог, но при этом не указал, из какого сырья он был изготовлен.
Такое упущение является нарушением, так как оно ставит под сомнение возможность прослеживания источника ингредиентов и безопасности продукта.
В результате данного инцидента виновному было вынесено предупреждение о недопустимости нарушений, а также информация была передана в управление ветеринарии Ростовской области для дальнейших действий.
