Как гранты и государственная поддержка за несколько лет помогли создать одно из самых крепких фермерских хозяйств в Миллеровском районе
Фермерское хозяйство Юлии Ломатченко в Сулине имеет давнюю и славную историю, оно было создано на базе колхоза «Мир». После нескольких смен собственников, которые произошли сначала по причине падения общественного социалистического строя, затем перипетий капиталистических рыночных отношений, седьмой год хозяйством руководит Юлия Ломатченко. Как сегодня развивается семейная ферма, на которой содержится свыше 700 голов КРС, мы узнали, побывав там накануне.
Телята — это наше всё
Ферма начинается с молодняка — говорит главный специалист по животноводству КФХ Наталья Котлярова, по образованию ветеринарный врач, которая любимому делу в хозяйстве отдает не только всё свое рабочее и, похоже, что и большую часть личного времени. Так захватывающе и интересно о коровах, пусть даже и иностранной Голштинофризской породы, которая сегодня преобладает в хозяйстве, может рассказывать только ну очень увлеченный своим делом человек.
Сегодня здесь выращиваются телочки для собственного стада, а подрощенные бычки частично реализуются населению и какую-то часть оставляют у себя и откармливают на мясо.
По технологии, которая применяется в хозяйстве уже не один десяток лет, телята до определенного возраста содержатся в круглых индивидуальных клетках.
Это те же дети, — рассказывает Наталья Анатольевна. — При групповом содержании инфекции распространяются молниеносно и, как правило, более сильные детеныши оттесняют от кормушки ослабленных. А в отдельной клетке теленок полностью реализует свой природный потенциал, растет крепким и здоровым.
Вообще, скотоводство — это самая сложная отрасль сельского хозяйства, считает Наталья Котлярова. В растениеводстве урожай в конце года всё покажет, в птицеводстве и даже свиноводстве легче. А корову пока вырастишь, пока разберешься, хорошая она или плохая и сколько даст молока, годы проходят. Поэтому для фермеров, стремящихся к развитию и стабильности своего молочного хозяйства, мелочей не бывает.
Почти нефтяная скважина
В нынешнем году в хозяйстве планируют получить 6700 тонн молока на фуражную корову. В день здесь производится семь тонн молока.
Коровы, которые находятся в разных физиологических состояниях, питаются и содержатся по-разному. Так новотельные буренки дают молока больше всего и кушают поэтому лучше (их корм самый энергетический), а у стельных и ротационных удои идут на спад и рацион другой. При составлении коровьего меню учитываются не только экономические показатели эффективности и себестоимости, но и сохранение здоровья рогатой кормилицы.
Самые высокоудойные экземпляры на ферме дают по 45 литров молока в день. Но это не максимум, заложенный в породе. В хозяйстве сейчас обсуждают, как улучшить генетику стада, говорит Наталья Котлярова. Для этого ведутся переговоры с Воронежским племенным объединением.
В этом году на ферме реконструировали два корпуса. После того, как летом ураган снес крышу на одном из них, решили не просто её перекрыть, а сделать коровники комфортабельными для зимовки. Так часть кровли решено было сделать прозрачной.
Корове для комфортного пребывания необходимо как можно больше света, — рассказывает Наталья Котлярова. — Это раньше свет в коровниках включали только для того, чтобы было видно дояркам, а сегодня современные технологии учитывают физиологические потребности животного. Ведь, чем ей будет комфортнее и светлее, тем она больше съест, будет здоровее и даст больше молока.
Так освещенность должна составлять не менее 180 Лк (для сравнения норма по СНиП в залах для собраний и конференций должна быть не менее 200 Лк). При реконструкции решено было сделать хорошую вентиляцию, поскольку при её плохой работе или полном отсутствии тяжелый аммиак скапливается и держится на уровне 80 см от пола, как раз там, где отдыхает животное.
Коровы будут лежать на резиновых напольных покрытиях. Для их изготовления используется специальный материал, сохраняющий тепло и не дающий животному скользить. Поилки и стойла тоже должны быть определенной высоты.
Это важно, потому что молоко вырабатывается у коровы в процессе отдыха, — рассказывает Наталья Котлярова. — Очень много тонкостей и различных нюансов, которые необходимо знать и учитывать, а иначе они выльются в убытки. Главная задача сделать производство молока эффективным. Это же почти нефтяная скважина, только со своими особенностями.
Немного об истории и политике
Любимым делом на животноводческих фермах Наталья Анатольевна занимается уже более тридцати лет. Считает, что нет ничего хуже, чем ходить на работу, как на повинность. Застала немного советские совхозы и колхозы. На вопрос, что было в животноводстве тогда, что не хватает сегодня и надо бы его вернуть, Наталья Котлярова ответила, — помощь государства.
Руководитель не задумывался, куда и что сдать, — вспоминает специалист. — Был план и государство гарантированно все покупало. А потом, когда это все рухнуло, никакой новой модели не предложили. Хозяйства обвалились. Никто не был готов к новым непонятным рыночным отношениям. А животным ведь все равно, какой строй, они кушать хотят каждый день. Поэтому и произошел такой обвал в животноводстве.
В последние годы государство начало оказывать серьезную поддержку фермерам. Но раздавать средства и гранты надо не всем подряд, а тем, кто умеет и стремиться развивать свое хозяйство, считает Наталья Котлярова. В свое время она работала инспектором в ветеринарии и много раз видела, как руководители хозяйств получали миллионные гранты, но абсолютно ничего не понимая в производстве, просто их теряли.
Деньги надо давать под конкретную проблему конкретного хозяйства, — считает специалист. — Приехали на ферму, посмотрели, дали средства на решение определенной задачи этого хозяйства.
Помощь государства
Примером эффективности государственной поддержки как раз и является семейная животноводческая ферма Юлии Ломатченко. В 2018 и 2019 гг получили от министерства сельского хозяйства РФ серебряную медаль, как лучшая семейная ферма.
В 2014 г. хозяйство получило средства на возмещение части затрат, на приобретение телок и нетелей для комплектования молочного стада.
В 2017 г. — грант на закупку сельхозтехники и оборудования. Тогда приобрели трактор «Кировец», миксер-измельчитель, разбрасыватель соломы, силосный комбайн «Полесье» и молокопровод DeLaval.
В 2017-2020 гг по программе льготного кредитования воспользовались кредитом под 3-5 % на ГСМ, запчасти, удобрения, семена.
В 2019 году получили льготный инвестиционный кредит для приобретения двух комбайнов Claas Tucano 450, которые к тому же купили с губернаторской субсидией в размере 20 %. Это все позволило получить комбайны по цене примерно на треть ниже их стоимости.
В 2019 году в Германии были закуплены 64 головы нетелей Голштинофризской породы, которые сегодня дают хороший результат. Их в хозяйстве приобрели на собственные средства, но в итоге получили субсидию в размере 60 % от стоимости.
В этом году также по льготному 5 % -му кредиту Сбербанка России купили трактор John Deer, а при поддержке Региональной лизинговой компании в прошлом году приобрели КамАз и сеялки.
Благодаря всем этим мерам государственной помощи мы сегодня практически полностью укомплектованы техникой, — говорит Юлия Ломатченко. — Молочное направление действительно самое долгосрочное производство в сельском хозяйстве и чтобы достичь нынешних показателей самостоятельно, нам пришлось бы затратить на это еще много лет.
Каждый день в Миллерово продается свежее «Сулинское молоко», при этом в среднем реализуется 400-600 литров в день. У молоковоза свой график передвижения и продажи в разных частях города и района. Здесь же миллеровцы могут купить продукты переработки, например, сметану и творог.
«Алло, мы ищем… студентов»
Сегодня на ферме работают 30 человек, во время заготовки силоса и сена — до 70 человек. Средняя заработная плата работников составляет около 20 000 рублей, заработок у специалистов значительно выше.
В хозяйстве содержат свой небольшой птичник (по 100 гусей, индюков, мулардов) и собираются прикупить баранов. Это для собственной столовой, в которой все работники обедают совершенно бесплатно.
Острый вопрос для хозяйства — кадровый. Молодежь даже сельская не хочет возвращаться домой, а тем более специалистами.
Мы обращаемся к миллеровским старшеклассникам с предложением оплатить учебу в сельскохозяйственном высшем учебном заведении и вернуться работать к нам в хозяйство, хотя бы в течении пяти лет, — говорит Юлия Ломатченко. — Но, к сожалению, пока желающих ребят не нашлось ни в Сулине, ни в Миллерово.
В хозяйстве закладывают основы крепкого будущего: приобретается лучшая надежная техника, оборудование — и самое технологичное. Так в прошлом году установили молокопровод с современными доильными аппаратами, которые не травмируют коров при доении и сами отключаются, когда надо. Потенциал Голштинофризской породы позволяет получать надои до 11 тыс. тонн молока в год на фуражную корову. Фермеры Ломатченко охотно делятся планами — уже в следующем году увеличить дойное стадо с нынешних 300 до 400, тем более, что для этого уже сейчас есть оборудование и условия.
