Menu
Елка, подарки, запах мандаринов и волшебства... Миллерово готовится к Новому году

Елка, подарки, запах мандаринов и в…

Нынешней зимой главную го...

Чемпион мира: донской богатырь выжал штангу весом 237,5 кг

Чемпион мира: донской богатырь выжа…

Житель Гуково Ростовской ...

Угрожал газовым баллончиком: в Ростове ограбили офис микрозаймов

Угрожал газовым баллончиком: в Рост…

В Ростове-на-Дону 9 декаб...

В Егорлыкском районе открылась новая  молочно-товарная ферма

В Егорлыкском районе открылась нова…

В начале декабря в х.Тага...

Новый начальник управления социальной защиты населения

Новый начальник управления социальн…

Распоряжением главы админ...

Кадастровая палата поможет узнать реальную историю объекта недвижимости

Кадастровая палата поможет узнать р…

На телефон горячей линии ...

Начальник Отдела полиции проведет прием граждан

Начальник Отдела полиции проведет п…

В соответствии с поручени...

Стартовал прием заявок на получение персональных цифровых сертификатов

Стартовал прием заявок на получение…

5 декабря, стартовал прие...

31 декабря - выходной только для женщин: депутат в Ростовской области выступил с инициативой

31 декабря - выходной только для же…

Депутат законодательного ...

Передал ножовку для побега: в Ростовской области судят бывшего полицейского

Передал ножовку для побега: в Росто…

Пресс-служба Прокуратуры ...

Взрыв в многоквартирном доме Батайска: пытались ограбить банкомат

Взрыв в многоквартирном доме Батайс…

В Батайске вчера ночью вз...

Телефонные мошенники: распространенные схемы обмана

Телефонные мошенники: распространен…

В последнее время многие ...

Пред След

Контактный телефон редакции - 8(86385)3-03-87, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  
С 1 июля 2016 года архив номеров газеты «Наш край» доступен только подписчикам PDF-версии.

Реклама в газете Реклама для физических лиц в Миллерово
Реклама в Миллерово

На миллеровском рынке: арбузы проверили на нитраты

На миллеровском рынке: арбузы проверили на нитраты

Корреспондент «Нашего края» с сотрудниками лаборатории  ветеринарно-санитарной  экспертизы  проверил все овощи на нитраты.

Август — месяц не только самый жаркий, но еще и самый овощной. Вот именно сейчас на миллеровском рынке можно купить местные огурчики, помидорчики, баклажаны, перец и, конечно, арбузы и дыни. О том, что же  выращивают миллеровцы, и настолько эта продукция безопасна, мы выясняли вместе с заведующей лаборатории   ветеринарно-санитарной  экспертизы  Миллеровского  филиала  «ГБУ РО  Ростовской  облСББЖ с ПО»     на Миллеровском рынке Галиной Петровной Савченко.

 

Лаборатория проверяет все овощи на рынке на содержание в них нитратов. Как рассказала Г. П. Савченко, местные в основном криворожские и дегтевские арбузы содержат 30-40 % от допустимой нормы нитратов (для арбузов норма 60 мг/кг). У привозных показатели несколько выше в районе 50-60 %; от допустимой нормы. У дыни, как выяснилось, и норма выше (90 мг/кг), и показатели по нитратам в среднем выше.

-  В этом году мы ни разу не зафиксировали превышения нормы по нитратам, - отметила Галина Петровна, когда мы подходили к овощной площади на ул. Октябрьской.

Сейчас очень популярные бытовые экотестеры, которые и по цене доступны любому. Кроме содержания нитратов, они еще показывают другие соли. Однако Г. П. Савченко скептически высказалась об их эффективности.

-   В официальном реестре приборов  они  не  значаться  для  применения  в  лабораториях   для  исследования  на  нитраты, - отметила Галина Петровна, - поэтому нельзя принимать их показания за достоверные.

Субботним солнечным утром на овощном рынке оказалось многолюдно. Торговля  шла бойко. Вся площадь пестрела яркими сочными цветами: красные помидоры, зеленые огурцы и арбузы, желтые дыни. Доброжелательные продавцы без устали нахваливали свой товар.

Сотрудникам лаборатории необходимо было взять по образцу каждой партии овощей. Все пакеты  с овощами от каждого продавца подписывались его фамилией, арбузы и дыни таким образом тоже оказались именными. Пока  сотрудники лаборатории выполняли свою работу, мне удалось побеседовать с фермерами.

Али Джеладзе привозит арбузы на продажу из соседнего Кашарского района. Говорит, что такого рынка, как в Миллерово, там нет.

Николай Дмитриевич Осадченко выращивает арбузы в Криворожье. Сегодня на базар взял внуков. С ними веселее и всегда можно перекусить собственным товаром.

Валерий Николаевич Болдырев выращивает арбузы уже 21 год на площади в 3 га. Говорит, что вот зря люди думают, что в Криворожье арбузы сами растут, как грибы в лесу. Нет, в них труда столько надо вложить и заботы. И дешево свой труд продавать никому не хочется. Субботняя базарная цена на арбузы была по 12 рублей за кг. Кстати, я узнала, что на бахче в поле можно купить и по 5 рублей за кг., и еще выберешь сам. И... арбузов в этом году много. Урожай на них хороший.

Надя Тажибаева продает овощи. У нее много перца, помидор, огурцов, морковки. А вот картошка, говорит, сколько не пробовали, не растет. Что-то ей в нашем климате не нравится. Или земля не подходит. Местной картошки на овощном рынке нет. По крайней мере, на продажу ее никто в Миллеровском районе не выращивает. Это подтверждают и сотрудники лаборатории.

На мой вопрос, почему у них растут перцы и помидоры, а у меня не очень, Надя ответила, что практически все миллеровские фермеры, занимающиеся овощами, выращивают их в помощью капельного полива без укрытий и теплиц.

Руслан Николаенко из Криворожья продает арбузы и дыни. В семейный бизнес, которым занимаются более 20 лет, он вошел только пять лет назад. Дела идут успешно, говорит Руслан, почти все в этом году уже продали, осталось несколько десятков тонн. Продукцию отправляют в Москву и Краснодар.

Эльдар тоже из Криворожья. Торгует перцем, утверждает, что в последние годы, примерно лет пять, климат у нас изменился в сторону похолодания и овощи стали расти хуже. Да и семена, удобрения дорожают. Продажная цена на рынке не всегда такая, как хочется производителям.

- А можно и меня сфотографировать для газеты, - обратился мужчина, которого и не сразу заметишь за огромной сочной петрушкой, укропом, базиликом и еще  другими пряными травами. Алексей  Яковенко из. х. Банниково-Александровский, как сказала Г. П. Савченко, беря у него из рук зелень на проверку, торгует на миллеровском рынке сто лет. Алексей подтвердил, что действительно сто лет.

В лаборатории собранные овощи заняли три стола. Сотрудники принялись за дело. Буквально каждый овощ был проверен специальным прибором нитрат-тестом на содержание нитратов. После каждого измерения  штекер прибора  промывается в емкости с дистиллированной  водой. В среднем все показали примерно половину от допустимой нормы. Капусту измеряли два раза, Оказывается, в кочерыжке нитратов всегда больше. Так что, детям не давать. А в арбузах нитраты скапливаются ближе к корке.  Еще очень много нитратов  в петрушке  70 – 80%  от  нормы  ,но ее килограммами не будешь есть. А вот помидорам свойственно не накапливать нитраты ,  в них  содержание  нитратов  в  пределах  10 – 30 %.

Все данные были занесены в специальный журнал. В распоряжении лаборатории ноутбук, в котором в  системе  « Меркурий», фиксируются все сведения, касающиеся животноводческой продукции. Специалисты отмечают удобство и эффективность Меркурия, которая позволяет быстро и эффективно  выяснять все данные  по конкретной партии, в какой бы точке России она не появилась.

В этот день, как и с начала года, превышения норм по содержанию нитратов на миллеровском ранке не было выявлено. В заключении Г. П. Савченко  проверила всю продукцию на радиоактивность. Показатели прибора показали предельно низкое излучение в пределах трети от допустимой нормы.

Галина Петровна Савченко работает в лаборатории  ветеринарно-санитарной  экспертизы  с 1992 года, в должности заведующей   5 лет. Утверждает, что на протяжении последних   10  лет, случаи превышения нормы чрезвычайно редкие. Но если они и будут, то «проскочить» мимо лаборатории у них  нет ни одного шанса.

Изображения материала

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Вверх страницы

Важное

Реклама в Миллерово

О нас

Будьте в курсе

 


Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/nashkrai/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 660

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/nashkrai/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 663