Качество продуктов напрямую влияет на здоровье. Специалисты Роспотребнадзора напоминают, на что обращать внимание при покупке молочной продукции, весовых товаров, бакалеи, хлеба и выпечки.
Молочная продукция
Быстропортящиеся молочные продукты в первую очередь нужно проверять на соответствие сроку годности и условиям хранения. На витрине температура должна быть не выше +6°С. Дома также важно соблюдать правила хранения.
При выборе молочных продуктов загляните в разделы «Дата изготовления» и «Состав»: самые свежие товары остаются таковыми недолго, а натуральные продукты не содержат консервантов. На упаковке не должно быть подтеков и повреждений, она не должна быть вздутой.
Весовые товары и бакалея
Перед покупкой развесных продуктов убедитесь в отсутствии в смеси мусора. По этой же причине лучше выбирать фасованные товары в прозрачной упаковке.
Хорошую крупу легко определить по цвету. Манная должна быть кремовой или белой, овсяная — серо-желтой, пшено — ярко-желтым. Чем бледнее пшено, тем дольше оно стоит на полке. Бледность гречки говорит о натуральности, а ярко-коричневая крупа, скорее всего, прошла тепловую обработку.
При выборе чая обращайте внимание на однородность чаинок, насыщенность цвета и запах. Черные чаи имеют сладкий аромат, зеленые — горьковатый.
Выпечка и хлеб
Свежесть и качество хлеба проще всего определить по нажатию. Он должен быть мягким. Если при надавливании батон проминается до самого основания, но сразу восстанавливает форму, — хлеб выпекался по всем технологиям. Исключение составляет продукция из неочищенной пшеницы.
Нетоварный внешний вид выпечки подскажет, что перед вами несвежий и некачественный продукт. Съев его, вы не получите ни пользы, ни удовольствия.
На постоянной основе работает Единый консультационный центр Роспотребнадзора по телефону 8 800-555-49-43. По возникающим вопросам можно обращаться по этому номеру.
А.В. Сухорукова, начальник отдела
