Вот несколько советов, как избежать отравления грибами:
- не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т. п.;
- не покупайте грибы (сырые, сушеные, соленые, консервированные) в местах несанкционированной торговли;
- не употребляйте в пищу грибы, в съедобности которых вы не уверены;
- помните, ядовитые грибы часто растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
- не употребляйте грибы вместе с алкоголем – это может активировать ряд токсинов и привести к возникновению отсроченного токсического синдрома;
- не ешьте старые, переросшие грибы;
- не определяйте по запаху, пригодны ли грибы для употребления в пищу, – смертельно ядовитая бледная поганка может не иметь запаха или пахнуть как шампиньон;
- при покупке грибов в магазине внимательно рассматривайте упаковку и не покупайте товар в поврежденной таре, без маркировки или листов-вкладышей с информацией.
Если вы все же отравились грибами, то ни в коем случае не следует заниматься самолечением, нужно сразу обращаться в больницу.
Информация размещена на сайте «ДОН 24».
