Сейчас на ферме затишье. Сезон по выведению птенцов длится с февраля по сентябрь. Самое оживленное и шумное место в октябре на ферме — это корпус с маточным поголовьем, где содержится около 6000 птиц. Днем они «пасутся» на небольшом прудике, а вечером, выстроившись по трое, топают ночевать в корпус.
Хозяйство Лаврентьевских — единственное в районе, где для выведения птенцов второй год используется яйцо от собственной утки. Завести свое маточное поголовье удалось с помощью средств, полученных по гранту.
— То, что мы смогли приобрести по гранту, дало скачок в развитии нашего хозяйства примерно на пять лет вперед, — говорит Александр.
Куплены новый трактор МТЗ, линия гранулирования, давшая экономию кормов примерно на 30 процентов, роторная косилка, инкубатор на 100 000 яиц. Линия гранулирования кормов установлена в отдельном корпусе, в котором когда-то содержались колхозные коровы. Путем экспериментов, проб и ошибок фермеры пришли к выводу, что вскормленная «своим» кормом птица растет быстрее и здоровее.
— Линия в производстве крайне необходима, — говорит Александр. — Дело в том, что утка, как, наверное, и все живые существа, выбирает всегда самые большие кусочки пищи, а маленькие и порошок остается. А это для нас прямой убыток.
Среди составляющих в корме — 12 компонентов, есть и соевый жмых. Саша говорит, что когда его завозят, чувствуется стойкий запах вкусного печенья (вот и думай после этого, из чего его пекут).
Приобретенные инкубаторы позволили вкупе с прежними увеличить производительность фермы в два раза. Саша интересно рассказал, как они устроены, как работают. Вспомнил, с чего Лаврентьевские начинали свое дело:
— Это был самодельный простой инкубатор. Внизу для поддержания влажности мы ставили блюдечко с водой. И каждые утро и вечер переворачивали яйца. Сегодня все это делается автоматически. Компьютер человеческим голосом вам говорит, к какому корпусу надо подойти, чтобы исправить неполадку. Техника отечественного производства в работе нареканий не вызвала.
Александр так увлечен, что не смогла не спросить.
— В девятнадцать лет, наверное, хочется на дискотеку сходить, в клуб, может, в игры на компьютере поиграть онлайн или на мотоцикле погонять, а ты здесь … утки, линии, корма…
— Когда ложишься спать в девять вечера, чтобы встать в три утра, о какой дискотеке можно говорить?! На мотоцикле гонять не хочу, мне хватает на тракторе. А насчет игр… попробовал, не впечатлило. А вообще мне нравится и, говорят, у меня получается выступать на сцене, участвовать в КВНе. Даже сейчас в ДК приглашают на детские елки Дедом Морозом.
Александр, кроме работы на семейной ферме, учится в Миллеровском филиале РГЭУ. Видит, сколько сил и энергии родители тратят на развитие фермы, и сам старается не отстать от взрослых. Также маленькие Марина и первоклассник Сережа вносят свой вклад в развитие семейного дела. У младшего брата тоже умелые руки. Уже сейчас лучшие игрушки для него — отвертка и молоток, а у Марины талант руководителя. Она видит, что необходимо исправить, взрослые могут попросту это не заметить.
О крестьянско-фермерском хозяйстве Лаврентьевских сегодня знают не только в области. Продукция реализуется и за ее пределами. За десять лет работы налажены связи с постоянными покупателями. В 2015 году в хозяйстве произвели и реализовали 100 000 бройлеров, 150 000 утят башкирских и около 50 000 гусят серой крупной породы. Как отметила Наталья Ивановна, при условии выкармливания птенцов комбикормом, который готовят Лаврентьевские, выживаемость их составляет 100 %.
Помощь государства позволила хозяйству решить многие проблемы и увеличить объемы производства. Кроме этого, КФХ дает постоянные рабочие места, в сезон количество наемных рабочих может доходить до 15 человек.
В ближайших планах семейного дела — приобретение земли и выращивание собственных кормов, чтобы полностью закрыть цикл производства, инкубирование и выращивание других видов птиц.
Супруги Лаврентьевские благодарят главу Колодезянского поселения В. Рудого. У него они всегда находят поддержку и понимание. А также районную администрацию за помощь в оформлении документации для получения гранта. Когда окунаешься в каждодневную атмосферу работы хозяйства, его ритма, проблем и их решений, понимаешь, сколько труда и сил вложено здесь Натальей и Сергеем. И только они да еще Саша знают, что были не только удачи, успех, но и минуты, часы и даже дни отчаяния, когда отключался свет и хозяйство несло огромные убытки, или недобросовестные поставщики обманывали с кормом. Да сколько их было… таких моментов.
Но всегда Лаврентьевские с оптимизмом смотрят в будущее, им есть куда развиваться, и, главное, что дает им силы в работе, как они сами признаются, — это поддержка и понимание родных людей.
