Краткосрочная учеба в школе строительных мастеров — вот и все его университеты. Упорно занимался самообразованием, много читал.
Более 20 лет трудился в Миллеровской ПМК Ростовского облмежколхозстроя, строил в колхозах и совхозах животноводческие фермы и комплексы, склады, жилые дома, школы, детсады, клубы и многое другое.
Алая лента победителя в социалистическом соревновании донских строителей до конца жизни была для него высшим почетом среди многочисленных нагрудных знаков, медалей, грамот и благодарностей самой высшей пробы.
Избирался членом бюро Миллеровского райкома КПСС. Отстаивал интересы простого труженика, справедливость в отношении руководителей и специалистов хозяйств.
В начале разрушительных девяностых годов Зубков одним из первых в районе организовал производственно-строительный кооператив по изготовлению стеновых шлакоблоков и выполнению строительных работ.
Особенно проявился его строительный и организаторский талант в годы работы на птицефабрике «Ореховская».
Под его руководством построено и реконструировано более 20 серьезнейших производственных объектов.
Более 10 лет он возглавлял профком фабрики.
Будучи зампредседателя фабричной ветеранской организации, приложил много сил для возведения «народным способом» в центре Ивановки памятника хуторянам-участникам Великой Отечественной войны. Трижды избирался в члены президиума районного профсоюза работников агропрома.
Последние пять лет был активным членом районного совета ветеранов войны и труда.
Он был отличным мужем отцом, дедом.
Мы гордимся, что в нашей судьбе был этот человек.
