В торжестве приняла участие заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Светлана Полуляшная.
В рамках мероприятия руководством компании была проведена экскурсия по новому животноводческому комплексу. Все участники смогли убедится, что ферма укомплектована по последнему слову техники. Здесь регулируемый климат и автоматические приспособления для чесания. Действует система индивидуального наблюдения за состоянием животных.
Светлана Полуляшная подчеркнула, что открытие новой фермы — это знаковое событие не только для Егорлыкского района, но и для всей области.
— В последние годы в Ростовской области производится порядка 1,1 млн тонн молока, что является пятым результатом по России, — рассказала замминистра. — На сегодняшний день закупкой и переработкой молока занимаются два крупных и 12 средних молокоперерабатывающих предприятий, а также ряд малых предприятий и цехов, которые испытывают потребность в высококачественном сырье. И эта современная максимально автоматизированная ферма позволит предприятию значительно увеличить валовой надой молока.
Полученное на ферме молоко будет охлаждаться и направляться на переработку в компанию «Егорлык Молоко», куда гости мероприятия тоже совершили экскурсию.
На молокоперерабатывающем заводе посетителям показали весь производственный процесс мягких элитных сыров. Предприятие производит два вида сыров (моцареллу и камамбер) и реализует продукцию через торговые сети.
