Вокруг темы ужина ходит много споров: кто-то призывает голодать, кто-то — плотно наедаться. Терапевт Ольга Чистик в беседе с «Газетой.Ru» предложила «золотую середину».
Идеальный ужин по версии врача:
- Состав: 150 г легкоусвояемого белка (рыба, индейка, омлет, творог) + 250 г зеленых овощей (брокколи, кабачки, салаты). Белок помогает мышцам восстанавливаться ночью, а клетчатка дает сытость без тяжести.
- Чего избегать: Простых углеводов (сладкое, выпечка, белый рис) — они провоцируют скачки инсулина и ночной голод. Также стоит исключить жирную пищу (пиццу, пельмени, жареное), так как она долго переваривается и может вызвать изжогу.
- Время и объем: Ужинать лучше за 3–4 часа до сна (оптимально в 19:00–20:00). Общий вес порции — около 400 г (с поправкой на ваш вес: до 60 кг – чуть меньше, более 80 кг – немного больше).
