Арбуз и дыню не стоит автоматически относить к продуктам, которые нужно исключать из рациона из-за содержащихся в них сахаров. Об этом РИА Новости сообщила доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова.
По словам специалиста, сам по себе сладкий вкус не делает эти бахчевые вредными, так как сахар в них находится внутри цельного продукта в комплексе с водой, пищевыми волокнами и другими компонентами. Это принципиально отличает арбуз и дыню от продуктов с добавленными сахарами.
«Арбуз и дыню не стоит автоматически относить к продуктам, которые нужно исключать из рациона из-за содержащихся в них сахаров. В цельных арбузе и дыне сахар находится внутри продукта вместе с водой, пищевыми волокнами и другими компонентами. Поэтому сам факт сладкого вкуса ещё не означает, что фрукт оказывает на организм такое же воздействие, как сладкая газированная вода или десерт», – сказала Тарасова.
Она отметила, что ошибочно считать любой сладкий фрукт однозначно вредным. Гораздо важнее оценивать общий рацион в совокупности. Избыточное поступление сахара, по её словам, чаще всего связано не с употреблением арбузов и дынь, а с регулярным потреблением сладких газированных напитков, кондитерских изделий, соков и сладких молочных продуктов. Включать сезонные бахчевые в меню можно, но, как и в случае с любыми продуктами, важно соблюдать умеренность.
