Как одна семья при поддержке государства смогла развить огромную ферму и обеспечила работой 15 односельчан.
Семейная ферма Натальи и Сергея Лаврентьевских известна не только в родных Колодезях, Миллеровском районе, но и с столице нашей Родины — Москве. Три раза они занимали призовые места (вторые и третьи) на всероссийской сельскохозяйственной выставке «Золотая осень» в номинации «Лучшая семейная ферма России». А в 2017 году привезли с выставки золотую медаль и диплом Министерства сельского хозяйства России.
В этом году ферме Лаврентьевских исполняется 20 лет. И несмотря на то, что апрель — один из самых напряженных месяцев и самый разгар птичьего сезона, Наталья и Сергей рассказали, с чего все начиналось, какие трудности пришлось пережить и насколько важной и существенной в развитии бизнеса оказалась поддержка государства.
Начало
«Это было так давно» — признаются супруги, но они все хорошо помнят. Бизнес начался с идеи Сергея сделать собственными руками инкубатор. Дело в том, что Наталья — местная из Колодезей, а муж родился и вырос в Махачкале. Когда молодые поженились, решили жить в Колодезях, оказывается он всегда мечтал о тихой раздольной жизни в селе.
И своя семейная ферма, которая сегодня имеет огромные масштабы, как ни странно началась с любознательности Сергея. Ему было интересно наблюдать за тем, как из яиц вылупляются цыплята и утята. Для этого он и сделал собственными руками их первый деревянный инкубатор.
С этого всё и началось. Инкубирование и выведение птенцов стало приносить прибыль и Лаврентьевские решили направить все силы и средства на развитие своего дела именно в этом направлении.
Помощь государства
Взрывной толчок, по словам супругов, в развитии фермы дала государственная поддержка. В 2015 году они получили грант по Областной программе поддержки крестьянско-фермерских хозяйств в сумме 6 млн. рублей, что позволило хозяйству решить многие проблемы и увеличить объемы производства.
Средства решено было потратить на приобретение новых инкубаторов, оборудования для изготовления комбикорма, а такжесоздание собственного племенного стада.
Все было сделано очень быстро. Приобрели и установили современные высокотехнологичные инкубаторы производительностью 100 000 яиц. Купили новый трактор МТЗ, роторную косилку, гранулятор, и, о чем давно мечтали, смогли закупить племенное стадо башкирской утки, из которой уже в следующем году получили собственное яйцо.
Линия гранулирования кормов позволяет экономить корма примерно на 30 %. Учитывая рекомендации специалистов путем экспериментов, проб и ошибок фермеры научились так подбирать компоненты корма, что сегодня однозначно предпочитают готовить его самостоятельно. Даже проводили сравнение птицы, выкармливая своим кормом и приобретенным уже готовым. В итоге, вскормленная «своим» кормом птица растет быстрее и здоровее. Теперь в качестве дополнительного гаранта в выращивании своих утят и цыплят предлагают свой комбикорм. И причем, дешевле, чем у других производителей, потому что в корне заинтересованны в хорошем росте своей птицы.
Новые инкубаторы в купе с имеющимися, позволили увеличить производительность фермы в два раза. Сами Лаврентьевские уверены, что государственная поддержка и то, что они приобрели по гранту, позволило им сделать скачек в развитии хозяйства примерно на пять лет вперед.
Мы очень благодарны за грант, — рассказывает Наталья. — Нам помогали и всегда шли навстречу и районные власти и область. Специалисты местной администрации и областного министерства сельского хозяйства помогали в самых разных ситуациях от оформления документов до практических советов и даже в поиске каналов реализации.
Второй год Лаврентьевские работают самостоятельно без поддержки, но благодаря ресурсам и наработкам удерживают производительность на прежнем уровне. В этом году приобрели еще один большой автомобиль для транспортировки птенцов. Птицу покупают не только в Ростовской области, но и во многих районах Воронежской.
Очень больной вопрос и хотелось бы его озвучить, — говорит Наталья, — В области широко поддерживается растениеводство и животноводство, особенно молочного направления, а вот в птицеводстве субсидирования сейчас нет. Это не только наше мнение, но и других владельцев фермерских хозяйств, специализирующихся на птице.
Фермеры — залог благополучия и развития сельских территорий
Сегодня на ферме ожидают своего покупателя 45000 утят и 55000 цыплят бройлеров.
Вся птица привита, в отличном состоянии, — рассказывает Наталья. — Зима в этом году затянулась, тепла долго нет, из-за этого мы испытываем некоторые трудности с реализацией, но надеемся на скорый приход настоящей теплой весны и тогда все наши покупатели, которых мы наработали за 20 лет, приедут за птицей.
Цены ниже рыночных, потому что Лаврентьевские стараются продавать птицу напрямую без посредников, которые всегда делают конечную стоимость значительно выше. Полуторамесячного утенка здесь можно купить за 150 рублей, суточные бройлеры — 55 рублей, подрощенные весом в 1 кг — 150 рублей.
На ферме работают 15 человек, в сезон больше. Все местные жители. Зарплату стараются платить достойную. В сезон, когда работать приходится очень много, здесь зарабатывают примерно по 45000 рублей в месяц, в зимние месяцы — меньше — по 30000 рублей. Работники имеют возможность бесплатно обедать на работе.
Большим подспорьем особенно в те месяцы, когда на ферме затишье — для коллектива — это работа магазина в Колодезях. Лаврентьевские выкупили старое сгоревшее здание давно. Пять лет назад своими силами сделали в нем ремонт, завезли товар и сегодня магазин прекрасно выручает особенно зимой.
Этот магазин — вообще отдельная замечательная история. Таких, честно говоря, и в городе не найдешь. Здесь есть все: от рыболовных крючков и моющих средств до одежды и самых разных продуктов огромного ассортимента. Например, только одних пряников здесь шесть видов: ванильных, шооколадных, круглых, квадратных, в виде бубликов, с начинкой и без. И действительно по отзывам местных жителей, магазин, хоть и не единственный в Колодезях, но пользуется популярностью. Товар Лаврентьевские возят сами из Ростова, не доверяя местным поставщикам.
Крепкая семья — сильное хозяйство
Отвечая на вопрос, что самое главное в их деле, Наталья и Сергей Лаврентевские единодушны. «Главное — это семья, — говорит Сергей, — Это такой «возик», который может вытащить только сильная крепкая семья».
Сегодня старший сын Александр полностью вошел в бизнес родителей, он знает все до мелочей. Сам помогал отцу в ремонте корпусов, когда завозили племенную утку, контролировал инкубирование, вывозил птицу на реализацию в другие районы. За трактор сел в 14 лет. Подрастают еще двое младших летей Марина (14 лет) и Сережа (12 лет), которые тоже в се всободжное время проводят на ферме. Марина — готовый руководитель, с врожденными организаторскими способностями, Сережа уже сейчас умеет своими руками делать очень много. Из него выйдет отличный мастер, уверены родители.
Гордость и надежда в семье — сын Александра маленький Тихон третье поколение на ферме Лаврентьевских, надежда и вера в будущее.
Сейчас ему еще нет и двух лет, но он с удовольствием гуляет по ферме пока, держась за бабушкину и дедушкину руки.
Сергей говорит, что семья большая, но дел на ферме столько, что вот этих молодых рук не хватает, хочется, чтобы поскорее они выросли и продолжили семейное дело.
Ведь всегда на Руси большая сельская семья считалась залогом успеха в крестьянском деле и благосостояния. Семья Натальи и Сергея Лаврентьевских яркий тому пример в Миллеровском районе. И наверное, чем больше у нас в селе будет таких семей, тем крепче будет село.
