Если раньше считалось что ангина и холодная пища, в том числе мороженое несовместимы, то сегодня доказано, что холод облегчает состояние больного ангиной человека. Ученые выяснили это благодаря более ясному пониманию причин развития этого заболевания.
В чем же «фишка»? Оказывается, мороженое при проглатывании вызывает местное охлаждение миндалин, что становится причиной спазма (сужения) их кровеносных сосудов. В результате нарушается кровоснабжение воспаленных участков, и, как следствие, уменьшается отек и снижаются болевые ощущения. Вспомним, что по сходному принципу действуют сосудосуживающие капли, применяемые при заложенности носа.
Помогает это лакомство и при депрессии, в частности, шоколадное мороженое заслуженно считается одним из самых мощных пищевых антидепрессантов. Когда человек ест такое мороженое, наблюдается активизация тех же зон мозга, что и при встрече с любимыми или прослушивании приятной музыки.
А еще обнаружена удивительная связь между употреблением мороженого и головной болью. Многие люди, съев холодное лакомство, испытывают быстрое облегчение ранее беспокоившей головной боли.
Мороженое назначают онкобольным для борьбы с такими побочными эффектами противораковой химиотерапии как потеря аппетита, диарея, снижение массы тела. Дело в том, что на фоне отвращения к пище, которое нередко отмечается во время химиотерапии, именно холодная и сладкая пища переносится лучше всего и позволяет в некоторой степени компенсировать энерготраты больного.
Информация размещена на сайте здоровое-питание.рф.
