«Мы готовились к старту этого проекта несколько лет. Изучили опыт ведущих мировых производителей утки и адаптировали его к российским условиям. Опыт показал, что продукт востребован и простыми потребителями, и ресторанами», — подчеркнул глава ГК «Евродон» Вадим Ванеев.
Работы были начаты в апреле 2010 года. Старт проекта состоялся в мае 2011 года. Стратегическим партнером выступил Россельхозбанк, который уже в первые месяцы выделил более двух миллиардов рублей на возведение объектов и инфраструктуры утиного агрокластера (общий объем финансирования первого этапа превысил 6 миллиардов). Уже в апреле 2012 года первая партия из 11 тысяч птенцов пекинской утки заселила два птичника.
Губернатор Ростовской области Василий Голубев, посетив летом 2012 года «Донстар», отметил: «Здесь будут созданы сотни новых технологичных рабочих мест, что для севера области очень актуально. Благодаря этому проекту Ростовская область сможет стать в России лидером по объемам производимого мяса не только индейки, но и утки».
В 2013 году на крупнейшем гастрономическом фестивале TASTE of Moscow состоялась презентация нового российского бренда мяса пекинской утки «Утолина». А 2014 году «Донстар» выпустил первые 17 тысяч тонн мяса и расширил ассортимент до 30 наименований продукции — от охлажденного и замороженного мяса до глубокой переработки.
В сентябре 2014 года в 25 городах прошел первый в России Фестиваль русской утки, который объединил десятки ресторанов, сотни поваров и тысячи любителей утиного мяса. В октябре 2014 года был запущен в эксплуатацию крупнейший на юге России комбикормовый завод «Донстар», который производит корма как для ГК «Евродон», так и для внешних клиентов.
Спустя 8 лет после старта проекта «Донстар» вырастил 38 миллионов птенцов, произвел более 100 тысяч тонн мяса утки, свыше 450 тысяч тонн комбикормов. Ассортимент продукции марки «Утолина» превышает 100 наименований и постоянно расширяется. В Миллеровском районе создано более 1300 рабочих мест. Утиная продукция пользуется спросом во многих регионах России и поставляется в крупнейшие города и торговые сети страны.
Огромная инфраструктура завода насчитывает 16 производственных площадок, среди которых: инкубатор, птицеводческие участки родительского и коммерческого стада, птицекомбинат производственной мощностью до 80 тысяч тонн мяса утки в живом весе в год, комбикормовый завод, а также АБК и лаборатория.
На этом «Донстар» останавливаться не собирается. Вся инфраструктура строилась с большим запасом прочности.
Большие планы и по развитию родительского стада. Уже отобраны площадки и достигнуты необходимые договоренности с генетиками — для получения прародительского стада, что укрепит не только позиции «Донстара» и отрасли в целом, но обеспечит безопасность и снизит зависимость от мировой конъюнктуры на рынке утиного яйца.
