Коктейль Bull Shot или Удар Быка — это разновидность популярного коктейля «Кровавая Мери», только вместо томатного сока добавляется говяжий бульон. Микс входит в список классических коктейлей Международной ассоциации барменов и имеет много вариантов рецептуры и подачи.
45 мл водки, 90 мл бульона из говядины, ½ ч. л. лимонного сока, ½ ч. л. вустерского соуса (можно обойтись и без него либо использовать соевый соус), соль, свежемолотый черный перец. Для декорирования — небольшая веточка сельдерея, лимон.
- Наполнить шейкер льдом, влить бульон, водку, лимонный сок и вустерский соус, добавить соль, перец и встряхнуть.
- В высокий стакан положить четыре кубика льда, процедить коктейль через ситечко.
- Украсить сельдереем, долькой лимона или цедрой апельсина.
