Рис — 1 ст., вода — 1,5 стакана, грибы — 400 г, лук — 2 шт., помидоры — 2 шт., горошек — 80 г, маслины без косточек — 100 г, подсолнечное масло — 1,5 ст. л. для жарки, соль, специи.
- Пожарить грибы с мелко порезанным луком.
- Добавить порезанные помидоры, горошек, маслины.
- Посолить, положить специи.
- Всыпать рис, поджарить, помешивая.
- Влить 1,5 стакана воды, перемешать.
- Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 20 минут.
