В ходе реализации этого проекта были внедрены передовые инновационные и энергоэффективные технологии. Таким образом, мощности нового предприятия в 2,5 раза превысили возможности прежнего производственного комплекса.
Комплекс многофункционален: помимо подсолнечника, здесь перерабатываются рапс и соя. Основная продукция завода -нерафинированные подсолнечное, рапсовое, соевое масла, гранулированный и рассыпной шрот.
Структура работы МЭКа следующая. Вначале семена проходят соответствующий технологический цикл в подготовительном отделении для дальнейшей переработки. В прессовом отделении происходит влаготепловая обработка сырья, затем идет процесс прессования — непосредственно извлечение масла.
В экстракционном отделении экстрагирование масла производится при помощи органических растворителей, в результате чего получается собственно масло и шрот (обезжиренный твёрдый остаток). В отделении гидратации происходит очистка масла горячей водой (удаляют фосфолипиды). Далее масло направляется в маслобаковое хозяйство на хранение, шрот — на элеватор.
Сегодня маслоэкстракционный комплекс возглавляет О.В. Трегубенко. По словам руководства,этот молодой специалист уже зарекомендовал себя как серьезный, целеустремленный и ответственный руководитель, четко выполняющий все поставленные задачи. Начинал простым рабочим, но своим трудом и добросовестным отношением к делу доказал, что может занимать такую ответственную должность.
В коллективе МЭКа — 52 человека. Большая часть — это молодой персонал, который начал трудиться с 2010 года. Есть и заслуженные ветераны, работающие на предприятии продолжительное время. Это А. Е. Исаевский, В. В. Шмелев, С. И. Шморгилов, В. В. Мартынцов, И. А. Литвинов, Г. А. Баранова, Н. В. Болтенко, Н. В. Гирина, Н. С. Гребещенко.
