Действие технического регламента является обязательным для следующих организаций:
— предприятия-производители продовольственного сырья;
— предприятия по переработке продовольствия и поставщики полуфабрикатов и готовой еды;
— организации, осуществляющие хранение и транспортировку пищевой продукции;
— торговые точки (юридические лица) — от гипермаркетов и продуктовых сетей до одиночных магазинов;
— предприятия общественного питания;
— предприятия, занятые упаковкой и фасовкой готовой продукции.
Для выполнения данного требования предприятия, участвующие в обороте пищевой продукции (производители, дистрибьюторы, перевозчики, оптовые и розничные сети, кафе, рестораны), обязаны продемонстрировать наличие системы менеджмента безопасности. За нарушение требований предусмотрены меры административной ответственности.
По всем интересующим вопросам можно обратиться в ФБУ «Ростовский ЦСМ» по телефону: (863) 218-44-15 и e-mail: donland.csm@mail.ru, Голяницкая Яна Юрьевна, Кузьминская Надежда Викторовна.
